鉄瓶のお手入れ方法

使いはじめは、煎茶を一さじ、水を七分目くらい入れ、お茶を炊くように沸騰させます。

内側に鉄と化合したタンニン鉄という皮膜ができます。

外側がさびてしまった時は、乾いた布に湿ったお茶葉を含ませ磨きます。